De la Tierra a la Barra…A través de la marca Pentacao, ofrecemos una variedad de productos de chocolate elaborados con granos de fino sabor y aroma bajo el modelo de producción “De la Tierra a la Barra”, donde buscamos el equilibrio entre la cadena de valor (que va desde la plantación, conservación, cosecha, fermentación, secado y transformación de los mejores lotes de RAYEN), fomentando de esta manera el desarrollo local, conservación del medio ambiente y paisajes sostenibles.

Con Pentacao buscamos el relevo generacional en RAYEN, mediante una participación activa de los jóvenes, hijos de productores, quienes han recibido capacitaciones en toda la cadena productiva del cacao, desde la producción, cosecha, pos cosecha y transformación. Esto se ha logrado a través de diplomados, interacciones con productores e intercambios de experiencias.

La palabra Penta representa al número cinco, el cual tiene una estrecha relación con el cacao, pues la palabra cacao tiene 5 letras, así como 5 son los pétalos y pistilos de la flor, y 5 son los meses que dura el desarrollo de flor a fruto.